Bianco dessert con cuore al cioccolato

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Ottimo dessert cremoso al gusto di latte con un cuore di cioccolato fondente!

Ingredienti per 4 persone:

  • 350 gr di latte fresco,
  • 100 gr di panna fresca,
  • 75 gr di zucchero semolato,
  • 25 gr di amido di mais o farina 00,
  • 5 gr di cacao amaro,
  • 5 gr di cioccolato fondente.

Preparazione:

Versate il latte e la panna in una casseruola, aggiungete lo zucchero e l’amido di mais e fateli sciogliere miscelando a freddo con una frusta.
Dividete il composto in due parti (circa 3/4  ed 1/4) ed aggiungete il cacao ed il cioccolato fondente al composto più piccolo (1/4). Cuocete le due creme finchè non si saranno addensate, mescolando in continuazione.
Versate all’interno di 4 coppette (ripartendole in maniera proporzionata) la base di crema bianca ed al centro un pò di quella al cioccolato, lasciate raffreddare e servite.

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One Response to “Bianco dessert con cuore al cioccolato”

  1. Ely says:

    ohhhh che delizia…. uno scalda cuore perfetto!

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