E dopo i brownies non potevano mancare i blondies, altrettanto buoni ed aromatici per merito della vaniglia, il malto d’orzo e lo zucchero di canna!
Ingredienti:
- 200 gr di farina
- 180 gr di burro morbido
- 150 gr di zucchero di canna
- mezzo cucchiaino di lievito in polvere
- 2 uova
- 2 cucchiai di malto d’orzo
- mezza stecca di vaniglia
- 60 gr di noci tritate grossolanamente
- un pizzico di sale.
Preparazione:
Preriscaldate il forno a 180°. Imburrate una teglia di 20 cm di lato.
In una ciotola mescolate la farina, un pizzico di sale ed il lievito. In un’altra ciotola più grande mescolate il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema, poi aggiungete le uova, i semi della stecca di vaniglia e i due cucchiai di malto d’orzo. Incorporate anche gli ingredienti secchi e le noci.
Versate l’impasto nella teglia livellando la superficie ed infornate per 25 minuti o finchè il dolce sarà asciutto in superficie.
Lasciatelo raffreddare completamente prima di tagliarlo a barrette.
Tags: blondies, malto d'orzo, noci, vaniglia, zucchero di canna
