Ingredienti per 6 persone:
- 300 gr. di ricotta,
- 15 gr. di farina,
- 100 gr. di parmigiano grattugiato,
- 2 uova,
- sale,
- pepe,
- pan grattato,
- olio per friggere.
Preparazione:
Setacciate la ricotta, mettetela in una terrina ed unitevi: farina, parmigiano, uova, sale e pepe.
Mescolate bene e preparate le crocchette, passatele nel pan grattato e friggetele in olio bollente.
Servite calde! 😉
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