Tagliatelle al salmone fresco.

tagliatelle_salmone

Ottime! Soprattutto perchè le tagliatelle le ho fatte con le mie manine ed il salmone era freschissimo!

Ingredienti per due persone:

  • 200 gr. di tagliatelle,
  • una fetta o filetto di salmone,
  • mezza cipolla media,
  • una noce abbondante di margarina vegetale,
  • sale q.b.
  • prezzemolo q.b.

Preparazione:

Tritate la cipolla e fatela rosolare con la margarina in una padella, nel frattempo togliete le spine e la pelle al salmone, tagliatelo a dadini ed aggiungetelo alla padella con la cipolla, fatelo cuocere per qualche minuto. Terminata la cottura assaggiate il salmone e salatelo a vostro piacimento.

Tritate il prezzemolo e mettetelo da parte.

Lessate le tagliatelle in acqua salata, scolatele ed unitele alla padella col salmone, mescolate bene facendo insaporire, infine aggiungerete il prezzemolo a pioggia.

Servitele calde.

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One Response to “Tagliatelle al salmone fresco.”

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